Курячий гуляш у сметані

Цей легкий курячий гуляш у сметані є більш корисним варіантом традиційного угорського гуляшу. Його легко приготувати в одній каструлі.
Інгредієнти:

Куряче філе 400 г

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Морква 2 шт.

Часник, зубчики 3 шт.

Сіль, перець чорний мелений і приправа карі за смаком

Сметана 150 г

Олія соняшникова 40 мл.

Куряче філе помийте і відваріть у підсоленій воді протягом 30 хвилин. Після охолодження наріжте кубиками.

Цибулю, моркву і часник очистьте та помийте. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на грубій тертці, часник пропустіть через прес.

Нагрійте сковороду з олією, підсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте моркву і щіпку карі. Посоліть, поперчіть, перемішайте і протушкуйте на маленькому вогні під кришкою 10 хвилин.

У сковороду покладіть кубики курятини, сметану, часник, перемішайте і протушкуйте 5 хвилин. Подавайте теплим з гарніром.

Джерело