![sup-minestrone-z-molodoju-kapustoju-e500bcc.jpg](https://modnaledi.com.ua/wp-content/uploads/2024/02/sup-minestrone-z-molodoju-kapustoju-e500bcc-678x381.jpg)
Мінестроне — тільки звучить складно, але насправді такий суп приготувати дуже легко.
Інгредієнти:
Додатково потрібно:
Пармезан і орегано сушене за смаком
Помідори 2 шт.
Паста томатна 1 ст. л.
Петрушка, сіль і перець чорний мелений за смаком.
Для подачі (не обовʼязково):
Вустерський соус за смаком
Соус чилі за смаком.
Приготування:
Тушкуйте нарізану кубиками цибулю в каструлі на оливковій олії. Додайте дрібно натерті 2 зубчики часнику та очищену і натерту моркву. Влийте готовий овочевий бульйон і доведіть до кипіння.
Покладіть макарони, очищену і нарізану кубиками картоплю і варіть 5 хвилин.
Потім додайте дрібно нарізану капусту, нарізані кубиками кабачки і весь вміст банки квасолі. Готуйте близько 10 хвилин.
Після цього додайте тертий пармезан, орегано, свіжомелений перець і сіль за смаком.
Додайте наприкінці чищені і нарізані кубиками помідори (без насіння) і томатну пасту та готуйте ще 5 хвилин. Посипте подрібненою петрушкою і, за бажанням, приправте вустерським соусом і чилі.
Leave a Reply
Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.