Окрошка з м’ясним асорті

Окрошка з м’ясним асорті — це свіжа перша страва, що подарує насолоду, особливо коли спекотно і хочеться чогось простого і освіжаючого.
Інгредієнти:

Шинка 200 г

Куряче філе 1 шт.

Свинина 300 г

Картопля 3 шт.

Яйця курячі 3 шт.

Огірок 3 шт.

Редиска 5 шт.

Сіль, перець чорний мелений, зелень і цибуля зелена за смаком

Квас 1.5 л.

Куряче філе і свинину помийте та зваріть до готовності протягом 40 хвилин. Потім дайте охолонути і наріжте кубиками.

Картоплю помийте і відваріть до готовності (30 хв), яйця зваріть круто (10 хв). Усі інгредієнти охолодіть, очистьте і наріжте кубиками. Шинку теж поріжте кубиками.

Огірок і редиску помийте, обсушіть і поріжте огірки шматочками, а редис — півкругами. Зелень і зелену цибулю подрібніть.

Усі підготовлені інгредієнти з’єднайте, посоліть, поперчіть, перемішайте і залийте охолодженим квасом.

Джерело