Фарширована цвітна капуста, запечена у духовці

Приготувати запечену цілу цвітну капусту з м’ясним фаршем надзвичайно просто. Вийде мальовнича страва, яка сподобається навіть тим, хто не дуже любить капусту.
Інгредієнти:

Цвітна капуста 1 шт.

М’ясний фарш 500 г

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Зелень 10 г

Майонез 67% 3 ст. л.

Сир твердий 50 г

Томати 2 шт.

Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Цвітну капусту середнього розміру проваріть у підсоленій киплячій воді 5-7 хвилин. Потім дайте охолонути протягом 10 хвилин.

Цибулю почистьте, дрібно наріжте і додайте у фарш. Посоліть, поперчіть і добре вимішайте. Нафаршируйте капусту фаршем, поміщаючи його між суцвіттями, як показано на відео.

Викладіть капусту у форму для запікання, змастіть майонезом і запікайте 40 хвилин при температурі 180°C.

Потім обкладіть капусту по колу скибочками помідорів, посипте тертим сиром і запікайте ще 10-15 хвилин. Подавайте готову капусту, прикрасивши зеленню!

Джерело