Ніжні трубочки на кефірі з начинкою

За цим легким універсальним рецептом можна приготувати просте домашнє печиво або святкове з будь-якою начинкою, що є під рукою.
Інгредієнти:

  • Яйця курячі 1 шт.
  • Сіль 1/6 ч. л.
  • Цукор ванільний 10 г
  • Цукор 60 г
  • Крохмаль кукурудзяний 2 ст. л.
  • Олія соняшникова рафінована 50 мл
  • Кефір 2 ст. л.
  • Розпушувач 1/2 ч. л.
  • Борошно 250 г.
  • Для начинки:

    Джем 160 г
    Кокосова стружка 2 ст. л.

    Для декору:

    Цукрова пудра за смаком.

    Перемішайте яйце, дрібку солі, ванільний цукор і цукор пісок. Додайте крохмаль, перемішайте. Влийте олію, перемішайте. Додайте йогурт, перемішайте. Всипте через ситечко розпушувач. Перемішайте. Додайте частинами борошно і замісіть легке, м’яке тісто.

    Для начинки змішайте джем з кокосовою стружкою.

    Тісто розкачайте. Викладіть начинку смугами, як у відео і наріжте тісто. Защипніть кожну смугу у трубочку з начинкою всередині. Переверніть швом донизу і наріжте.

    Перенесіть трубочки на застелене папером деко. Випікайте за температури 180°С близько 20 хвилин. Готові трубочки присипте цукровою пудрою.

    Джерело

    Читайте також  Картопляні фрикадельки — новий погляд на картоплю

    Be the first to comment

    Leave a Reply