Італійські макарони з горошком

Чудові італійські макарони тальятеле — це елегантно та смачно водночас. Славетна паста з Болоньї наче створена для того, щоб приготувати її з вершковим сиром та додати кольору улюбленою зеленню.
Інгредієнти:

Паста тальятеле 250 г

Спаржа 300 г

Зелений горошок 175 г

Лимон 1/2 шт.

Вершковий сир 100 г

Цибуля зелена 2 шт.

Відваріть пасту у підсоленій воді, дотримуючись інструкції на упаковці.

За дві хвилини до закінчення варіння додайте спаржу з відрізаними кінчиками й горошок.

Прокип’ятіть усе разом протягом останніх 2 хвилин, потім зачерпніть і залиште чашку рідини для варіння з каструлі, перш ніж злити воду з макаронів та овочів.

Натріть в каструлю з макаронами та овочами цедру з половини лимона, м’який сир і приправи.

Додайте сік половини лимона або до свого смаку.

Додайте 2-3 столові ложки рідини для варіння та перемішайте.

Подавайте пасту з зеленим горошком теплими.

Джерело