Курячий пиріг за 30 хвилин

Курячі пироги — це корисно, ситно та бюджетно. Соковитості й без того мʼякому мʼясу курячих стегон додадуть будь-які гриби.
Інгредієнти:

Листкове тісто 375 г

Куряче філе зі стегна 600 г

Печериці 350 г

Чебрець, гілочка 5 шт.

Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.

Сіль і перець духмяний мелений за смаком.

Розігріти духовку до 220 °C.

Тим часом крупно нарізати цибулю, курку нарізати кубиками. Мʼясо обсмажити до мʼякості на олії кілька хвилин. Додати цибулю та готувати 5-6 хвилин.

Окремо обсмажити нарізані гриби на сухій сковороді, близько 4 хвилин. Додати до курки та перемішати. За кілька хвилин додати половину листя чебрецю.

Зняти сковороду з вогню, додати щіпку солі, чорного перцю й трохи води. Перекласти у форму для запікання.

Швидко розкачати тісто, щоб воно було більше форми на кілька см більше форми. Накрити форму для запікання разом із начинкою, притискаючи тісто до країв. Змастити тісто оливковою олією і всередину пирога встромити гілочки чебрецю.

Випікати на дні духовки 15-20 хвилин або доки пиріг не стане золотавим і не підніметься.

Джерело