Картопляні фрикадельки — новий погляд на картоплю

Скористайтеся цим простим рецептом картопляних фрикадельок і приготуйте повноцінний обід в одній страві менше, ніж за годину! До речі, ви можете готувати страву і без начинки — буде смачно!
Інгредієнти:

Картопля 5 шт.

Варена картопля 5 шт.

Крохмаль 4 ст. л.

Борошно пшеничне 4 ст. л.

Сіль 1 ч. л.

Чорний перець 1/2 ч. л.

Начинка:

М’ясний фарш за смаком
Цибуля за смаком.

Засмажка:

Свиняча копчена грудинка 100 г
Цибуля 1 шт.

Відваріть 5 картоплин у кожушках до готовності.

Натріть 5 сирих картоплин на тертушці, відтисніть вологу.

Змішайте в мисці обидва види картоплі, додайте борошно, крохмаль, перець та сіль.

Підсмажте фарш з цибулею в сковороді та дайте охолонути.

Мокрими руками сформуйте фрикадельки, як показано на відео. Запаніруйте борошном.

Відваріть у киплячій підсоленій воді, допоки фрикадельки не спливуть на поверхню.

Для засмажки наріжте дрібно цибулю та грудинку, підсмажте та подавайте з фрикадельками.

Джерело