Італійська фокачча – як приготувати її вдома

Італійська фокачча – це схожий на піцу хлібець з вершковим соусом і овочами, який варто приготовити та здивувати вашу сім’ю. Ось рецепт для приготування фокаччі:
Інгредієнти:

500 г борошна;

1 пакет дріжджів;

1 чайна ложка солі;

1 чайна ложка цукру;

300 мл. теплої води;

3 столові ложки оливкової олії;

1 чайна ложка сушеної орегано;

1 чайна ложка сушеного базиліку;

1 чайна ложка сушеного розмарину;

1 чайна ложка сушеного тим’яну;

• 2 помідори;
• 1 цибуля;
• 2 столові ложки томатної пасти;
• сіль і перець за смаком;
• пармезан або інший твердий сир;

Приготування:
1. У великій мисці змішайте борошно, дріжджі, сіль і цукор. Додайте теплу воду та оливкову олію, перемішайте доки тісто не стане однорідним.
2. Покрийте миску харчовою плівкою та залиште на 1 годину, щоб тісто підійшло.
3. Перед випіканням розігрійте духовку до 200 градусів.
4. Перекладіть тісто на підготовлений протвінь для піци та розкачайте його руками в круглий хлібець.
5. Розітріть томатну пасту по тісту, посипте травами і сіллю.
6. Нарізати томати і цибулю тонкими кільцями і розмістити на фокаччі.
7. Після цього посипте щедро сиром.
8 .Печіть у духовці близько 20-25 хвилин, доки фокачча не стане золотисто-коричневою.

Готову фокаччу можна подати гарячою, прохолодною або теплою, нарізану на шматочки до вашого столу.

Кіт Діана

Джерело