Курячий суп з цвітною капустою і грибами

Курячий суп із цвітною капустою та грибами — найкраща перша страва для поліпшення самопочуття. Він зміцнює імунітет і підіймає настрій — абсолютно комфортна їжа буднього дня.
Інгредієнти:

Куряче філе 300 г

Цвітна капуста 300 г

Картопля 4 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Морква 1 шт.

Гриби 200 г

Олія соняшникова 20 мл

Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком

Лавровий лист 1 шт.

М’ясо помийте, покладіть у каструлю із 2 л води, доведіть до кипіння, зніміть піну і варіть до готовності. Потім м’ясо викладіть в тарілку.

Картоплю і моркву помийте, почистьте та наріжте кубиками. Покладіть в курячий бульйон і варіть 10 хвилин. Потім додайте розібрану на суцвіття цвітну капусту.

Гриби помийте, наріжте шматочками, додайте в суп. Посоліть, поперчіть, покладіть лавровий лист і варіть ще 10 хвилин.

Варене м’ясо наріжте шматочками і в кінці покладіть у каструлю. Посипте подрібненою зеленню.

Джерело