Салат з печінкою — бюджетно і смачно

Субпродукт так мало потребує зусиль для приготування, — лише зачистити та зварити. А ось стравам печінка надає неповторного смаку!
Інгредієнти:

Печінка 200 г

Огірки мариновані 3 шт.

Печериці мариновані 200 г

Яйця курячі 2 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Морква 1 шт.

Сіль і перець чорний мелений за смаком

Майонез 72% 200 г

Олія соняшникова 30 мл

Зелень за смаком.

Печінку помийте і зваріть до готовності в підсоленій воді. Дайте охолонути, потім наріжте брусочками.

Цибулю і моркву очистьте, наріжте кубиками й обсмажте на олії до золотистого кольору.

Яйця зваріть круто, охолодіть, очистьте і натріть на середній тертці. Огірки та гриби наріжте кубиками.

У салатник складіть шматочки печінки, огірків, грибів, пасеровані овочі, терті яйця, майонез і перемішайте. Прикрасьте зеленню.

Джерело