Рецепт пряного супу з великими фрикадельками і овочами

У основі страви — великі м’ясні фрикадельки, які поєднуються з відвареним нутом, картоплею та свіжими овочами. Завдяки помідорам чері, суп отримує легку кислинку, а ароматні спеції надають йому пікантності.
Інгредієнти:

Фарш м’ясний — 400 г

Нут (відварений) — 100 г

Картопля — 3 шт.

Морква — 1 шт.

Цибуля — 1 шт.

Помідори чері — 100 г

Часник — 2 зубчики

Зелень (петрушка, цибуля) — 1 пучок

Олія — 2 ст. л.

Бульйон — 1,5 л

Сіль, спеції — на смак.

Приготування:

Приготуйте великі фрикадельки з фаршу та спецій.

Обсмажте цибулю, моркву, часник.

Додайте бульйон, нут, нарізану картоплю, помідори. Варіть 15 хвилин.

Додайте фрикадельки, варіть ще 10 хвилин.

Додайте зелень і дайте настоятися 5 хвилин.

Джерело