Євген Клопотенко
Український ведучий і кулінарний експерт Євген Клопотенко, який доклав чимало зусиль для популяризації українського борщу на світовому рівні, провів неймовірне захід — приготував борщ одночасно з 25 регіонами України, включаючи Крим і Донбас.
Як повідомив Євген на сторінці в Instagram, подія була організована створеної ним громадською організацією “Інститут культури України” та Міністерством культури і інформаційної політики.
Рівень масштабу: це буде внесено до Книги рекордів України і стане у світі ще одним доказом, що борщ — український. У зовнішній політиці працює наступна логіка: якщо нація одержима певною стравою настільки, що присвячує їй фестивалі, вулиці, прізвища, пам‘ятники, то це доводить, що її любов автентична. Значить, нація отримує право представляти цю страву у світі. вважє Євген Клопотенко
Представники 25 регіонів продемонстрували свої унікальні рецепти української національної страви: борщ з бичками, калиною, кількома видами бульйону, з моченими яблуками, в материнки, з домашніми в’яленими томатами, з перваком і другм інгредієнтами. Сам знаменитий кухар зварив 26-й борщ — всеукраїнський, в якому поєднав елементи всіх регіонів країни.
Сьогоднішня подія — це демонстрація того, наскільки сакральним борщ є для українців. У нас його готують в кожному регіоні. Ми передаємо рецепти нащадкам, трансформуємо, використовуємо борщ, як спосіб самовираження. Таке можливо лише в Україні, тому ми маємо всі підстави стверджувати, що борщ – наша національна страва. Цей фестиваль – ще один крок у проєкті з популяризації борщу. Далі буде. запевняє кулінарний експерт
Нещодавно ми повідомляли, що український борщ зайняв 3 місце в ТОП-20 кращих супів світу.