Салат з буряком і кислою капустою

Пропонуємо приготувати простий і корисний салат з буряка. Незвичайне поєднання звичайних продуктів!
Інгредієнти:

Буряк 1 шт.

Цибуля біла салатна 1 шт.

Квашена капуста 300 г

Оливкова олія 4 ст. л.

Кунжут білий 1 ст. л.

Родзинки 2 ст. л.

Сіль і перець чорний мелений за смаком

Приправа «Італійські трави» 10 г

Часник сушений 5 г.

Буряк середнього розміру помийте, почистьте і наріжте великими шматочками. Загорніть їх у фольгу, покладіть у форму, помістіть її в духовку, розігріту до 200°C, на 30 хвилин.

Цибулю почистьте, дрібно наріжте й обсмажте на 2 ст. л. олії до прозорості. Потім додайте квашену капусту, перемішайте і смажте ще 5-7 хвилин.

Запечений буряк натріть на велику тертку і викладіть у салатник. Додайте промиті родзинки, смажену з цибулею капусту, сіль, перець, італійські трави, сушений часник і кунжут. Полийте олією і добре перемішайте.

Викладіть готовий салат на тарілку для подачі та відправляйте на стіл!

Джерело