Курячий суп з сирними кульками

Страва є чудовим варіантом для обіду, особливо, якщо ваша сім’я звикла, що день не може пройти без рідкого.
Інгредієнти:

куряче м’ясо – 400 г

картопля – 400 г

морква – 1 шт.

цибуля -1 шт.

вода – 2,5 л

твердий сир – 100 г

яйце – 1 шт.

борошно – 120 г

вершкове масло – 50 г

спеції – за смаком

зелень.

Приготування:

Наріжте курочку шматочками та відваріть. Натріть сир і поріжте зелень. Змішайте сир, яйце, вершкове масло, борошно, частину зелені та спеції. Замісіть м’яке тісто та залиште його в холодильнику на півгодини.

Додайте у бульйон кубики картоплі, а через 5 хвилин туди ж вкиньте засмажку з цибулі та моркви. Далі зробіть із сирного тіста кульки та додайте у суп. Варіть ще 10 хвилин на маленькому вогні.

Джерело